姬菇炒豆苗怎麼做，姬菇炒豆苗的做法

“家裏還剩下半斤姬菇，正好可搭配在一起炒。姬菇也叫“小平菇”，是非常經濟實惠的一種食用菌，它嫩滑可口，有類似牡蠣的香味，無論是素炒還是與葷菜搭配一起炒，都十分鮮嫩誘人，姬菇富含硒、多糖體等有益物質，具有抗癌防癌，調高免疫力的功效；常吃姬菇還能改善人體新陳代謝、增強體質、降低血膽固醇、對婦女更年期綜合症可起調理作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

姬菇炒豆苗的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、熱鍋涼油，放入姬菇進去翻炒；

• 3、姬菇炒到微微發軟後加入黑豆芽進去翻炒；

• 4、翻炒幾下後加入適量的鹽調味；

• 5、出鍋前加入紅椒絲翻炒變色；

• 6、出鍋裝盤。

小竅門

1熱鍋涼油，加入姬菇進去翻炒直至微微發軟；2.紅椒是為了增加菜品的色彩。