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蒜蓉扇貝粉絲​的做法 【廣東】蒜蓉扇貝粉絲​ 蒜蓉扇貝粉絲​怎麼做

蒜蓉扇貝粉絲​的做法 【廣東】蒜蓉扇貝粉絲​ 蒜蓉扇貝粉絲​怎麼做

蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典的漢族名菜,屬於粵式海鮮蒸菜

食材明細

主料
  • 扇貝柱 (50g)
  • 粉絲 (50g)
輔料
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • (適量)
  • 亞麻籽油 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 姜粉 (適量)
  • 蒜香 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

蒜蓉扇貝粉絲​的做法步驟

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    1、準備所有食材

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    2、扇貝柱用料酒、鹽、姜粉醃一下。

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    3、粉絲水鍋燙一下

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    4、炒鍋倒入適量亞麻籽油温熱。把蒜末微炒備用

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    5、把粉絲卷在扇貝殼裏,再放上扇貝柱

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    6、把炒過的蒜末一起放入,上籠屜蒸大約5分鐘多點兒吧。

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    7、熱油炸香辣椒,燒在蒸出鍋的扇貝上。

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    8、或再備葱花、醬油、亞麻籽油調汁兒澆到扇貝上食用。

小竅門

蒸制時間不要太長哦,斷生即可。