“簡單快捷,鮮香可口,清爽美味。”
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜蓉白菜粉絲蒸扇貝的做法步驟
1、碗中放入蒜蓉、小米椒碎、鹽。
2、澆上熱油,滋出蒜香味。
3、放入味精、生抽。
4、攪拌均勻。
5、取適量白菜心放入盤中墊底。
6、將泡軟的粉絲放在白菜上。
7、再放上適量扇貝肉。
8、將做好的蒜蓉辣醬淋在上面,放入蒸鍋中。
9、大火蒸熟6分鐘,灑上葱花即可。
10、成品。
小竅門
1.粉絲提前用冷水泡軟,如用開水泡,稍泡回軟即可。過爛影響口感。
2.蒜蓉、辣椒用熱油熗出香味後,再放味精、生抽調味。