香辣牛蛙鍋怎麼做，香辣牛蛙鍋的做法

“小耿以前不吃的東西特別多，在我各種威逼利誘下慢慢都開始接受，牛蛙就是其中一個，只要能説服他去嘗試到最後都能愛上，現在隔段時間就要求做牛蛙，試過一些其他的燒法，最愛的還是這醬香微辣的牛蛙鍋。不過菌菇類的還是不愛吃，看來還得動動腦子把這個也給他改了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣牛蛙鍋的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、洋葱切絲，土豆，萵筍切片。

• 3、熱鍋涼油，煸香洋葱。

• 4、加入土豆，萵筍翻炒十幾秒。

• 5、加入金針菇全部炒勻盛出。

• 6、鍋裏重新加入食用油，煸香花椒，薑片。

• 7、加入辣椒醬，海鮮醬小火炒出香味。

• 8、加入處理乾淨剪成小塊的牛蛙。

• 9、加點料酒，老抽，生抽炒勻。

• 10、炒好的牛蛙再鋪在炒好的蔬菜上，加點香菜，吃的時候放酒精爐上燒熟邊加熱邊享受吧！

小竅門

1.所有的食材不是完全燒熟的，所有吃之前要完全燒熟。
2.可以根據自己的喜愛加入食材。