芝麻茄汁豆腐的做法 零失敗開胃菜，芝麻茄汁豆腐 芝麻茄汁豆腐怎麼做

“酸甜口的菜最是開胃，茄汁豆腐，酸甜的湯汁裹着外焦裏嫩的豆腐，咬一口，多種口感在齒間縈繞，好吃極了！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芝麻茄汁豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切小塊，裹一層澱粉。

• 2、豆腐炸至微黃。

• 3、炸好的豆腐備用。

• 4、碗裏放入1湯匙生抽、1湯匙醋、2湯匙番茄醬，3湯匙白糖、1湯匙水澱粉、2克鹽，拌勻。

• 5、炒鍋倒少許油，倒入碗汁，煮至碗汁粘稠。

• 6、倒入炸好的豆腐。

• 7、不停翻炒，將湯汁全部裹在豆腐上，撒少許芝麻即可關火。

• 8、酸酸甜甜哦！

小竅門

豆腐剛剛放入油鍋炸制時不要翻動，等豆腐表面炸至變硬後再翻動。