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奶香話梅雞翅的做法 話梅愛上雞翅-------奶香話梅雞翅 奶香話梅雞翅怎麼做

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話梅搭上雞翅,濃郁的奶香,可口的酸甜

食材明細

主料
  • 雞中翅 (500g)
輔料
  • 奶香話梅 (10顆)
配料
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 白糖 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 酸甜 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

奶香話梅雞翅的做法步驟

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    1、雞翅洗淨

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    2、在雞翅表皮上劃2道口子,方便入味

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    3、雞翅中入適量鹽,料酒拌勻醃製15分鐘

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    4、醃製好的雞翅入沸水中焯水不要超過一分鐘,撈出控水備用

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    5、奶香的話梅

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    6、鍋中入適量油至六次熱,入雞翅煎至二面黃

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    7、撈出控油備用

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    8、鍋中留少許底油,入葱姜爆香

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    9、入適量清水,放入話梅

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    10、大火煮開,入雞翅

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    11、入老抽適量,調色

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    12、小火煮5分鐘,入白糖提味

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    13、入雞精調味

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    14、入胡椒粉調味

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    15、大火收汁ok