本幫炒鱔糊怎麼做，本幫炒鱔糊的做法 香飄網 熱菜 5.4K 大中小設置文字大小 “端午時節的黃鱔圓肥豐滿，肉味鮮美，營養豐富，不僅味道好，還具有滋補功能，因此民間有“端午黃鱔賽人蔘”之説” 食材明細主料黃鱔 （500g）輔料姜 （適量）生抽 （適量）老抽 （少量）鹽 （少量）糖 （適量）料酒 （適量）生粉 （適量）白胡椒粉 （適量）麻油 （少量）葱 （適量）鹹鮮 （口味）炒 （工藝）廿分鐘 （耗時）普通 （難度）本幫炒鱔糊的做法步驟1、請攤主劃好鱔絲回家洗淨，切成約5cm長短，姜切絲、葱切末2、料酒、生粉、鹽、生抽、老抽一起進鱔絲盤裏拌勻3、滑鍋熱油先下薑絲4、倒入2拌好的鱔絲，邊炒邊加入一勺糖5、盛出鱔糊，中間挖個小洞放入葱花和白胡椒粉；6、加熱麻油，倒入步驟5的鱔糊中，嚓〜的聲響，故名曰：響油鱔糊 TAG標籤：本幫炒鱔糊 本幫炒鱔糊的最正宗做法 本幫 本幫炒鱔糊怎麼做好吃 本幫炒鱔糊的做法 炒鱔 本幫炒鱔糊的做法步驟 本幫炒鱔糊的家常做法 本幫炒鱔糊怎麼做 #
