罈子燉肉怎麼做,罈子燉肉的做法 香飄網 熱菜 1.19W 大中小設置文字大小 “傳統的美食,家的味道” 食材明細主料五花肉 (二斤)輔料葱 (適量)姜 (適量)花椒 (適量)八角 (適量)香葉 (適量)配料冰糖 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)罈子燉肉的做法步驟1、將五花肉切塊,放入鍋中焯水。2、將焯好的肉放入鍋中,不停翻炒,這樣是為了炒去肉中多餘的水分,炒到表皮收干時將肉撈出,炒出的水分倒掉。3、起油鍋,放入花椒八角香葉炸香。4、放入冰糖不停翻炒至冰糖融化。5、將五花肉倒入,翻炒均勻。6、放入切好的葱姜繼續翻炒,直到將肥肉炒出油。這步一定要有耐心,因為將肥肉炒出油後再燉,燉熟後肥肉不會那麼油膩。7、放入罈子或砂鍋中,加入適量的鹽和生抽,倒入開水,水要沒過肉塊,中途需要撇去浮沫。一直燉到肉軟爛,然後大火收湯,加上少許雞精調味 TAG標籤:罈子 罈子燉肉的做法步驟 罈子燉肉的做法 罈子燉肉怎麼做 罈子燉肉的家常做法 罈子燉肉 罈子燉肉的最正宗做法 燉肉 罈子燉肉怎麼做好吃 #