豆腐紅燒肉怎麼做,豆腐紅燒肉的做法
“弟弟回老家,回來的時候,母親煮了很多好吃的讓他帶過來給幾兄弟分享。這天,他就給我那了一隻煮熟的土雞,一刀土豬肉,還有一條冰凍的大海魚。那麼多東西,趕緊一股腦塞進冰箱裏,今天,就切了半塊土豬肉,燉豆腐,好吃。每當週末去接小MM回家,問她想吃啥,她的回答無外乎就是肉、很多肉,哈哈。這個適合她,看來在學校吃的不怎麼樣,土豬肉雖然肥肉多,不過有肉香,嘿嘿。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆腐紅燒肉的做法步驟
1、準備好豆腐、五花肉。
2、豆腐,五花肉切成一釐米的方塊。
3、起油鍋,將豆腐煎至兩面金黃。
4、加入五花肉,加水蓋過肉,大火燒開。
5、加入生抽、老抽、大茴香、鹽適量,文火燉半小時。
6、加點葱段就可以上菜了。
小竅門
1豆腐先用鹽水泡一下煎的時候不容易爛