凍豆腐紅燒肉怎麼做，凍豆腐紅燒肉的做法

“秋季養生，補秋膘，偶爾吃點大葷菜，也是有必要的，這次用了凍豆腐紅燒肉，五花肉軟爛，凍豆腐因為吸入了大量的肉汁，也變的非常美味，且下飯。最後配了點焯水有青菜，營養更豐富。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

凍豆腐紅燒肉的做法步驟

• 1、主料備用。

• 2、調料備用。

• 3、五花肉，洗淨切大塊。

• 4、焯水後備用。

• 5、凍豆腐切大塊。

• 6、油鍋燒熱，下入肉塊。

• 7、加入白糖。

• 8、煎到微黃。

• 9、然後加入料酒

• 10、調入生油和老抽。

• 11、加入適量的水，炒均勻。

• 12、放入生薑，八角，香葉，大蒜。

• 13、倒入漢美馳便攜慢燉鍋。

• 14、“高”火燉開後，調到“低”火，慢燉一小時以上，倒入凍豆腐。

• 15、煮到肉軟爛，調入適量的鹽，擺入焯水後的青菜盤內即可。