山藥南瓜炒荷蘭豆怎麼做，山藥南瓜炒荷蘭豆的做法

“微辣，鹹鮮，色澤漂亮。荷蘭豆，山藥脆嫩，南瓜入味兒。一道爽口素菜。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥南瓜炒荷蘭豆的做法步驟

• 1、荷蘭豆擇洗淨。

• 2、南瓜切薄片。

• 3、脆山藥去皮。

• 4、切薄片。

• 5、鍋內適量水燒熱，荷蘭豆放入焯至斷生撈出。

• 6、山藥和南瓜片放入焯一下撈出。

• 7、焯好的食材放入盤中備用。

• 8、姜蒜，小米椒備好。

• 9、鍋內適量油燒熱，姜蒜，小米椒，花椒炒出來香味兒。

• 10、山藥，南瓜，荷蘭豆放入翻炒幾下，倒入一勺開水。

• 11、適量鹽，雞精，一點點白米醋調味。

• 12、翻炒均勻關火盛盤。

• 13、成品。

• 14、成品。