香椿芽滑蛋怎麼做，香椿芽滑蛋的做法

“天氣逐漸變暖，穀雨前就要下來新的香椿芽了，我家冰箱冷凍室裏還有去年的香椿芽呢。再放就不新鮮了。今天就做它了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香椿芽滑蛋的做法步驟

• 1、香椿芽從冰箱裏拿出來化凍。

• 2、過熱水淖一下。

• 3、切成寸段。

• 4、雞蛋磕到碗裏。

• 5、雞蛋攪勻，依次放入香椿芽、鹽、味精調勻。

• 6、把鍋燒熱，放入油後倒入蛋液。

• 7、快速滑炒一下。

• 8、凝固成型即可。

• 9、盛入盤中，即可享用。