四素燉蝦仁怎麼做，四素燉蝦仁的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

四素燉蝦仁的做法步驟

• 1、做這道菜的材料。

• 2、把冬瓜去皮備用。

• 3、去皮的冬瓜切成小片。

• 4、胡蘿蔔也切成小塊備用。

• 5、鍋中放入適量的油，把雞蛋炒成塊狀盛出來。

• 6、鍋中再加入適量的油，把胡蘿蔔片倒入鍋中。

• 7、把胡蘿蔔翻炒至斷生。

• 8、把冬瓜片倒入鍋中。

• 9、把冬瓜片翻炒一會兒。

• 10、往鍋中加入適量的開水。

• 11、把蝦仁放到湯鍋中。

• 12、直到胡蘿蔔軟爛，冬瓜變成透明的時候即可。

• 13、加入適量的黑木耳。

• 14、把炒好的雞蛋也倒入鍋中一起燉一會。

• 15、大火把湯汁收一下，然後加入適量的精鹽。

• 16、加入適量的雞精。

• 17、最後加入適量的香油。

• 18、所有的調料拌勻，即可出鍋了。