山藥炒肉片怎麼做，山藥炒肉片的做法

“山藥炒肉片是一道美味可口的菜。山藥潔白、肉片滑嫩，搭配黑木耳和胡蘿蔔，色澤誘人，具有補血、補虛養身、滋陰等效果。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥炒肉片的做法步驟

• 1、黑木耳用水泡發。

• 2、山藥切頭尾去皮先切斜塊再用波紋刀切片，豬肉切片。

• 3、胡蘿蔔也切成片。

• 4、山藥、黑木耳和胡蘿蔔一起焯水。

• 5、肉片加白胡椒粉、料酒、生抽、鹽、澱粉抓勻醃製入味。

• 6、起鍋加油燒熱，先放肉片炒至變色，再放焯過水的食材一起翻炒幾下，加點鹽、生抽、壽司醋炒勻即可盛盤。