奶湯冬瓜的做法 【魯菜】--奶湯冬瓜 奶湯冬瓜怎麼做

“好久沒做奶湯之類的菜了，這次做的時候麪粉放的多了，感覺有點稠了。不過味道真是不錯呢，不到一會兒功夫這麼一大碗就吃光了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

奶湯冬瓜的做法步驟

• 1、先把冬瓜洗淨。

• 2、削去外皮和籽，切成兩半。

• 3、切成均勻大小的塊狀。

• 4、葱、姜、蒜切碎。

• 5、鍋裏放油燒熱。

• 6、倒入麪粉，用筷子攪拌均勻。

• 7、直到炒出香味來。

• 8、添加400毫升水，放入葱、姜、蒜和冬瓜大火燒開。中火燒5分鐘。

• 9、放入香菇片翻炒。

• 10、開鍋燒2分鐘。

• 11、將雞蛋磕入碗中，攪勻。

• 12、慢慢倒入鍋中，添加鹽、味精、香油調味即可。

• 13、把奶湯冬瓜盛入碗中，再把泡發好的枸杞撒到上邊。即可享用。