時蔬茄子怎麼做,時蔬茄子的做法
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食材明細
- 葱香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
時蔬茄子的做法步驟
1、長條茄子,去皮,切成薄片
2、麪粉+水+少許鹽調成麪糊,把茄子掛糊待用
3、平底鍋放入少許油,把掛糊的茄子,兩面煎至金黃即可
4、胡蘿蔔去皮、青椒洗乾淨切成菱形
5、小青菜去跟清洗乾淨
6、鍋內放入油,用葱和幹辣椒爆香,倒入胡蘿蔔翻炒
7、加入小青菜進行翻炒
8、青菜5分熟時,加入煎好的茄子,放入味極鮮、五香粉、鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋
9、時蔬茄子,味道清單,營養滿分。茄子很薄煎至的時候已經熟透了,無需多家翻炒
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