肉末甘藍粉絲怎麼做,肉末甘藍粉絲的做法
“甘藍,又稱捲心菜,包心菜,此外還有多種名稱。綠甘藍又是我們常吃的品種。無論涼拌、素炒、葷炒,都清脆爽口,好吃又下飯。新苑陽光農業有限公司的新儂牌甘藍形狀漂亮、緊緻,口感脆甜。用它炒的這盤肉末粉絲,真是好吃極了!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉末甘藍粉絲的做法步驟
1、新儂蔬菜的箱子上,有這麼萌萌的小瓢蟲造型,告訴人們這是綠色有機蔬菜,可以放心食用
2、裏面的各種蔬菜都是獨立包裝,乾淨、整齊,還有出場認證及二維碼,更加方便用户
3、甘藍一顆準備好
4、粉絲剪成合適的長度,提前用涼水泡軟
5、肥瘦相間的豬肉餡準備好
6、甘藍切成細絲
7、鍋中略微多放些油,入葱花煸炒出香味
8、倒入肉餡,小火,劃散,炒到發白時,倒入一點料理,醬油、蠔油,翻炒均勻
9、入甘藍絲,翻炒一分鐘,撒入適量鹽,再繼續翻炒一分鐘
10、將泡好的粉絲入鍋中
11、翻炒均勻,使菜汁能充分吸入到粉絲中,如果覺得幹,可以倒入少量清水翻炒均勻
12、出鍋,裝盤
13、甘藍絲脆脆的,粉絲軟而筋道,來碗米飯,開吃嘍!
小竅門
甘藍絲不要炒得過久,翻炒幾下掛上顏色,均勻入味後,把粉絲倒入鍋中,如果太乾加入適量清水翻炒,使粉絲成熟而且吸入湯汁;但不宜過久炒制,否則菜會變得軟爛,粉絲也會成坨。