酸菜雞的做法 紅果家菜譜之酸菜雞 酸菜雞怎麼做

“酸菜雞，據説烏魯木齊市的水磨溝農家樂一條街有一家酸菜雞，那裏就是各種雞的做法一條街。據吃過酸菜雞的説，用了滋補中藥材和香料一共十幾種和酸菜一起熬製的一大鍋湯汁濃郁的酸菜雞。吃過都説口感爽口，酸香開胃！我就用紅果家的酸菜魚調料，做了這款酸菜雞，不用去花錢吃了，也不用那麼多中藥材和香料，就需要一包紅果家的道味源酸菜調料就能行了，在家隨時都可以吃到鮮酸爽口，雞肉嫩滑的酸菜雞了！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜雞的做法步驟

• 1、準備好所需食材，酸菜調料包，雞肉

• 2、把三黃雞收拾乾淨洗淨切塊，

• 3、涼水下鍋煮開撈起，

• 4、薑切片、枸杞泡泡洗淨、香葱洗淨切末

• 5、把雞塊加入煲裏，加姜、

• 6、加酸菜魚調料包，

• 7、加水，大火燒開

• 8、轉小火燉30分鐘左右，

• 9、加枸杞燉幾分鐘，

• 10、加鹽拌均勻即可出鍋，

• 11、撒上香葱末即可

小竅門

用土雞或者蛋雞味道更好，或者用炒鍋直接燉也行
酸菜魚調料，味道已經很好了，不必加過多的香料了