雞腿包黑米怎麼做，雞腿包黑米的做法

“雞腿包黑米，採用了來自長壽鄉巴馬黑米，粒粒飽滿，而且含有豐富的膳食纖維，能增加飽腹感，還可以提高免疫力，是滋養保健品，有利於身體健康。將香噴噴的黑米塞入雞腿中，黑米與雞肉的搭配，吃到嘴裏一股淡淡的糯香，特別香口合胃，但注意一定要趁熱吃好美味。”

食材明細

• 糟香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞腿包黑米的做法步驟

• 1、將雞腿皮捋根部，切斷，並將雞腿肉從骨頭上切取下來；

• 2、雞腿全部處理好後，放入碗中，倒入適量調味料，放入冰箱醃製一晚上；

• 3、取兩個雞腿肉剁成肉末；

• 4、黑米浸泡1小時，煮熟；

• 5、取50克熟黑米和雞腿肉攪拌均勻，加入少許鹽；

• 6、將黑米肉末塞入雞皮中；

• 7、用牙籤或者針線封口；

• 8、錫紙包好雞腿；

• 9、將雞腿放入電飯煲內膽中；

• 10、電飯煲選擇柴火飯，普通米和標準，按下開始鍵，結束後語音會提示，既可以出鍋食用。

小竅門

1、時間充足，雞腿醃製一晚上，才夠入味。
2、黑米肉末不能填得太滿，大概2/3就可以了。
3、雞腿包黑米一定要趁熱食用才好吃。