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辣子魚片怎麼做,辣子魚片的做法

辣子魚片的做法 辣子魚片怎麼做

食材明細

主料
  • 草魚 (一條兩斤左右)
輔料
  • 幹辣椒 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • (八瓣)
  • (少許)
  • 醬油 (適量)
  • 花椒粉 (適量)
  • 麻辣 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 未知 (難度)

辣子魚片的做法步驟

  • 辣子魚片的做法 辣子魚片怎麼做 第2張

    1、草魚片成比較厚的片狀;

  • 辣子魚片的做法 辣子魚片怎麼做 第3張

    2、將除醬油外的所有調料放入醃製30分鐘,注意鹽的用量,只要一小勺就可以了;

  • 辣子魚片的做法 辣子魚片怎麼做 第4張

    3、將配料準備好;

  • 辣子魚片的做法 辣子魚片怎麼做 第5張

    4、炒鍋放適量油,燒熱,將魚片放入煎;

  • 辣子魚片的做法 辣子魚片怎麼做 第6張

    5、魚片煎至兩面焦黃即可出鍋;

  • 辣子魚片的做法 辣子魚片怎麼做 第7張

    6、炒鍋留油,小火,除了葱以外的所有的配料倒入爆香;

  • 辣子魚片的做法 辣子魚片怎麼做 第8張

    7、將魚片倒入小心翻炒;

  • 辣子魚片的做法 辣子魚片怎麼做 第9張

    8、放葱花、醬油,撒些麻辣鮮,炒勻即可出鍋。