爆炒兔肉怎麼做,爆炒兔肉的做法
“兔肉是非常營養低脂的,它是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。吃起來既有營養,又不會令人發胖,是理想的“美容食品”,也是女人的最愛。兔肉的蛋白質含量非常高,幾乎是豬肉的2倍,比牛肉還多。爆炒兔肉,鮮美滑嫩,開胃下飯,餐桌上有它,我家能吃掉一大鍋米飯。它的做法很簡單,我分享的步驟也很詳細,喜歡的朋友趕緊試試吧。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 爆 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
爆炒兔肉的做法步驟
1、兔肉剖洗乾淨;將兔肉切塊;
2、兔肉用適量料酒、生抽、老抽、薑末抓勻,醃製1小時左右;
3、再調入適量澱粉拌勻;隨後再調入適量花椒油拌勻;
4、醃製兔肉的同時,可將甜椒、青椒去蒂、去籽,洗淨切塊;
5、老薑、大蒜、小葱分別切絲;備好乾辣椒段、花椒;
6、不粘鍋倒入適量植物油燒熱,放入兔肉大火翻炒至變色;
7、放入豆瓣醬翻炒均勻;
8、再放入葱薑蒜、幹辣椒、花椒炒香;
9、放入甜椒、青椒,繼續翻炒;
10、食材炒熟後,放入適量鹽、胡椒粉、糖炒勻,關火;
11、盛出,【爆炒兔肉】做好啦。
小竅門
1、調料可根據個人口味調整;
2、零落的美食生活(零落美食),美食專欄原創作者。關注我,我會與大家分享更多美食的簡單做法!如果您喜歡,請一定要轉發,您的轉發對我很重要!