“這是前陣子的菜了,家裏的芋頭已經吃完,沒見老人再挖回來,也許是地裏也沒有了吧。特別粉的芋頭,特別好吃。”
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
粉蒸排骨芋頭的做法步驟
1、芋頭去皮。最好戴手套處理,有時候會癢手。別看小顆,特別粉。
2、切大塊放碗底。芋頭即使直接蒸,不加鹽也好吃,所以這裏無需加其他調料。
3、排骨加點生抽拌勻。我買的蒸肉粉不是太鹹,所以給排骨加點底味。
4、加入蒸肉粉。
5、戴上手套拌勻。蒸肉粉裹一層就差不多了吧,我也不太喜歡太多。
6、把裹好粉的排骨放在芋頭上。
7、電壓力鍋煮飯時放蒸架上一起煮。
8、飯熟菜香。