閩南菜乾飯怎麼做，閩南菜乾飯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

閩南菜乾飯的做法步驟

• 1、米洗淨瀝乾，包菜乾、幹香菇泡軟，其材料如圖切好備用。

• 2、鍋中放少量油，下五花肉煸炒出油。

• 3、五花肉煸到略幹，倒出多餘的油，下生薑，幹葱頭，魷魚乾，香菇炒出香味。

• 4、放入泡好的菜乾炒勻，再加入洗好的米翻炒片刻。

• 5、起鍋換到電飯鍋中，加入熱水，水可以比平常稍多一點，菜乾比較會吸水，按下煮飯鍵。

• 6、電飯鍋跳到保温鍵後再燜5分鐘就可以開蓋了，用勺子翻一翻，經典的閩南菜乾飯就好了，有沒有想吃的？

小竅門

有胡蘿蔔的話可以加一點，半根就夠，我剛好用完就沒用。