炒苦瓜怎麼做，炒苦瓜的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

炒苦瓜的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、清洗乾淨，切好。

• 3、起鍋乾燒一下(不用髮油)。

• 4、下入苦瓜，煸出水分。

• 5、加鹽，翻炒斷生。

• 6、煸幹水分。

• 7、加油。

• 8、下入辣椒和大蒜頭。

• 9、翻炒斷生。

• 10、加糖，翻炒均勻。

• 11、加入生抽調味，翻炒均勻。

• 12、最後加入雞精(不喜歡的話也可以不加)，翻炒均勻。

• 13、加入葱，翻炒均勻即可出鍋。

• 14、起鍋裝盤。

• 15、成品圖。