砂鍋燜魚怎麼做,砂鍋燜魚的做法 香飄網 熱菜 3.02W 大中小設置文字大小 “便宜簡單的食材煮出不一樣的味道。” 食材明細主料羅非魚 (1條)輔料蒜苗 (2顆)香芹 (1顆)姜 (1塊)蒜頭 (幾個)小米椒 (3個)魚香 (口味)燜 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)砂鍋燜魚的做法步驟1、準備材料:魚切塊。2、蒜苗香芹切段。3、姜拍碎,蒜頭拍碎,小米椒切粒。4、魚用鹽醃二十分鐘。5、平底鍋油燒開,放入魚煎。6、煎至雙面金黃色,裝盤待用。7、準備砂鍋,放少量油燒熱,放入姜,蒜,小米椒和葱段。8、放入煎好的魚塊,加少許水沒過魚即可,蓋蓋大火燒開,小火燜十分鐘。9、準備小碗,加入生抽,雞精,澱粉,勾兑成汁。10、加入蒜苗香芹段。11、再倒入剛兑好的調味汁。12、收汁,上鍋。小竅門1、魚要醃一下才入味,煎起來也不散,有彈力。2、煎魚的時候要煎久一點,要不燜的時候魚容易爛。 TAG標籤:砂鍋燜魚的做法步驟 砂鍋燜魚怎麼做 砂鍋燜魚 砂鍋燜魚的做法 砂鍋燜魚的家常做法 砂鍋燜魚怎麼做好吃 砂鍋燜魚的最正宗做法 砂鍋 #