肥腸雞怎麼做，肥腸雞的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肥腸雞的做法步驟

• 1、適量生薑洗淨切細。

• 2、雞腿肉清洗後斬塊。

• 3、雞腿肉加入生薑，蠔油，玉米澱粉抓勻備用。

• 4、滷豬大腸改刀切塊（滷豬大腸可參考菜譜或者直接買熟食）。

• 5、香菜洗淨切段，適量薑片，火鍋底料備用。

• 6、青瓜洗淨那邊切段備用。

• 7、鍋中熱油炒香薑片。

• 8、放入雞肉翻炒。

• 9、加入火鍋底料炒散炒融化。

• 10、放入肥腸翻炒均勻。

• 11、加入適量清水。

• 12、加入適量蠔油，生抽。

• 13、大火煮開轉小火燜20分鐘左右。

• 14、出鍋前加入青瓜炒勻即可出鍋。

• 15、成品。

• 16、成品。

• 17、成品。

• 18、成品。