豆乾肉末米線醬怎麼做，豆乾肉末米線醬的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆乾肉末米線醬的做法步驟

• 1、豆乾切小丁。

• 2、鍋裏倒油，燒熱後下入豆乾炸，油差不多能沒過豆乾。

• 3、炸成這樣乾乾的，撈出來備用。

• 4、肉餡放點料酒和鹽醃一會兒，鍋裏多餘的油倒出來留一點底油，倒入薑末和肉炒幹水分，盛出來備用。

• 5、將炸豆乾的油再倒入鍋裏，放入豆瓣醬和火鍋料，小火翻炒。

• 6、火鍋料炒化後，倒入肉末和豆乾，繼續翻炒，加入鹽，生抽，糖調味。

• 7、關火，盛到一個乾淨的容器裏，放入冰箱。（我的容器提前用開水消毒了）

• 8、馬上可以煮一碗香香的米線吃了！