“才買幾天的烤箱,家裏人吃了2次烤魚,就一發不可收拾。天天都想吃烤魚,還要求吃不同的口味。好在哥哥我會做10多種不同口感的烤魚,今天繼續努力”
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆鼓蒜蓉烤魚的做法步驟
1、魚從背部下刀
2、破開的魚
3、準備開始碼味道啦。大蒜拍破,豆鼓拍破,還有醬油,雞精
4、醃製一個小時,放冰箱裏
5、醃製後,刷油,花椒麪,海椒面,不要太多啦,要不就不是豆鼓味道
6、用上管,200度,烤9分鐘
7、再翻面,刷油,海椒面,花椒麪
8、背的肉多,烤10分鐘
9、烤魚的同時,把底料炒好
10、背後烤完,撒點孜然。2根管子180度,1分多鐘就可以啦