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豆鼓蒜蓉烤魚的做法 【豆鼓蒜蓉烤魚】電烤箱家庭版 豆鼓蒜蓉烤魚怎麼做

豆鼓蒜蓉烤魚的做法 【豆鼓蒜蓉烤魚】電烤箱家庭版 豆鼓蒜蓉烤魚怎麼做

才買幾天的烤箱,家裏人吃了2次烤魚,就一發不可收拾。天天都想吃烤魚,還要求吃不同的口味。好在哥哥我會做10多種不同口感的烤魚,今天繼續努力

食材明細

主料
  • 鯉魚 (800克)
  • 醬油 (適量)
  • 青海椒 (適量)
  • 花椒麪 (適量)
  • 泡椒 (適量)
  • 花椒 (適量)
輔料
  • 豆鼓 (適量)
  • (適量)
  • 紅海椒 (適量)
  • 豆瓣醬 (適量)
  • 油酥花生米 (適量)
  • 蒜香 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

豆鼓蒜蓉烤魚的做法步驟

  • 豆鼓蒜蓉烤魚的做法 【豆鼓蒜蓉烤魚】電烤箱家庭版 豆鼓蒜蓉烤魚怎麼做 第2張

    1、魚從背部下刀

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    2、破開的魚

  • 豆鼓蒜蓉烤魚的做法 【豆鼓蒜蓉烤魚】電烤箱家庭版 豆鼓蒜蓉烤魚怎麼做 第4張

    3、準備開始碼味道啦。大蒜拍破,豆鼓拍破,還有醬油,雞精

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    4、醃製一個小時,放冰箱裏

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    5、醃製後,刷油,花椒麪,海椒面,不要太多啦,要不就不是豆鼓味道

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    6、用上管,200度,烤9分鐘

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    7、再翻面,刷油,海椒面,花椒麪

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    8、背的肉多,烤10分鐘

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    9、烤魚的同時,把底料炒好

  • 豆鼓蒜蓉烤魚的做法 【豆鼓蒜蓉烤魚】電烤箱家庭版 豆鼓蒜蓉烤魚怎麼做 第11張

    10、背後烤完,撒點孜然。2根管子180度,1分多鐘就可以啦