蜜糖雞翅怎麼做，蜜糖雞翅的做法

“嘗試着用雞腿和雞翅各做了一次，口味都不錯，這道菜的做法不復雜，很容易成功，煎炸過的雞翅裹滿了糖汁和芝麻，甜中帶鹹，還略帶一點焦香和芝麻香，雖然顏值不高，口味卻是極好的！喜歡的朋友可以試一試！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜糖雞翅的做法步驟

• 1、食材：雞翅、蜂蜜、醬油、料酒、冰糖檸檬、胡椒粉

• 2、雞翅切成小段

• 3、切好的雞翅放入容器中，加入料酒】薑片、檸檬片、少許胡椒粉、醬油抓勻醃漬30分鐘以上。

• 4、醃漬好的雞翅加入一大勺澱粉

• 5、加入澱粉後拌勻

• 6、鍋中放比炒菜稍多的油，放入雞翅開火煎炸

• 7、煎炸得雞肉水氣散發，雞皮起皺呈黃色，盛出備用

• 8、鍋中放入蜂蜜和砸碎的冰糖，加入少許清水，小火熬製糖汁。熬只冰糖融化，糖汁出現密集的小泡。

• 9、放入炸好的雞翅。

• 10、快速翻炒均勻，加入一大勺熟白芝麻

• 11、再次翻炒至糖汁芝麻都裹在雞翅上即可關火。

• 12、上菜，甜中帶鹹，涼吃熱吃都不錯。

• 13、同樣的方法用，這張圖用的是雞腿，也是不錯！

• 14、成品！

小竅門

煎炸雞塊的時候先不要動鍋鏟，待油温升高，澱粉成功附着在雞塊上，再將雞塊拔散，大中火翻炸