黃豆芽炒榨菜怎麼做，黃豆芽炒榨菜的做法

“佐粥的小菜，脆脆的黃豆芽，配上脆脆的榨菜，清淡適口，早餐用它來配粥，你喜歡嗎？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆芽炒榨菜的做法步驟

• 1、切成方丁，用水泡洗至淡味。

• 2、黃豆芽用水焯熟。

• 3、鍋中放適量油燒熱，入黃豆芽炒。

• 4、加入鹽。

• 5、炒至入味，加入榨菜丁。

• 6、翻炒約1分鐘關火。

• 7、加入少許高湯精調味。

• 8、出鍋裝盤。

小竅門

黃豆芽要用焯熟熟透。