蒸胡蘿蔔丸子怎麼做，蒸胡蘿蔔丸子的做法

“這道菜呢是肉丸裏面加了胡蘿蔔色澤鮮豔，口感豐富。採用蒸的方式很很清淡。胡蘿蔔的營養價值很高。不管大人和小孩兒吃都對身體非常有利，為了使它不油膩，我在上面還薄薄的裹了一層糯米。非常的美味哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸胡蘿蔔丸子的做法步驟

• 1、把豬肉加姜蒜剁成肉末。

• 2、胡蘿蔔切成細丁越細越好。

• 3、肉末里加入胡蘿蔔丁，鹽和雞蛋。抓均勻。

• 4、生抽，13香粉少許的澱粉繼續攪拌拍打上勁攪拌均勻。

• 5、糯米提前泡發三個小時。_瀝乾水分備用。

• 6、用手抓一塊肉末。把他裹成丸子，再在糯米盤裏面去翻滾兩下，薄薄的裹上一層糯米裝進蒸盤中。

• 7、沸水上蒸鍋蒸20分鐘。關火悶五分鐘。

• 8、放點葱花做裝飾，色香味美。

小竅門

這道菜是不放油的。調味的時候儘量放，突出他這個清淡的本色。