本土肉圓怎麼做，本土肉圓的做法

“金華肉圓是一道浙江金華的漢族特色名菜，在金華極為常見,是節日改善生活或招待親朋好友的常用食品,深受人們的喜愛。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

本土肉圓的做法步驟

• 1、夾心肉，切成小塊，備用

• 2、切成小塊的肉，放入攪肉機裏，攪碎，備用

• 3、蘿蔔，削皮，備用

• 4、蘿蔔也切成小塊，放攪肉機裏，攪成小碎塊

• 5、蘿蔔和肉都放容器裏，攪拌均勻，加入，番薯粉，鹽，生抽等調料，不斷的抓捏，使均勻（這裏少拍了這張圖）

• 6、攪拌好後，一個一個揉圓球，放進備好水的蒸鍋裏

• 7、大火蒸10--15分鐘，這裏也要看你餡料的粗細，看肉圓的顏色也能看出，顏色變深，看起來透明色，這樣就差不多熟了

• 8、可以裝盤，待涼，一次也可以多做點，放冰箱冷凍起來，要吃，拿出來熱下，也可以切成塊片，炒着吃

• 9、成品圖，趁熱吃，嫩嫩的