蝦籽大白菜的做法 海鮮味素菜——蝦籽大白菜 蝦籽大白菜怎麼做
“這是什麼?乍一看像泡菜,但是吃着右一點都不辣,反而有股濃郁的海鮮味。其實這紅紅的就是蝦籽醬,由蝦籽為原料製作而成,在我們沿海城市非常的常見,超市沒的賣就是網上買,很便宜,六七塊一瓶。炒素菜的時候放一點,味道就超級鮮~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦籽大白菜的做法步驟
1、大白菜洗乾淨,切成段
2、鍋裏放油,把大白菜直接放進去,不斷翻炒,然後倒點料酒,不斷翻炒
3、三大勺蝦籽醬加一小碗水攪拌均勻,到鍋中水分炒幹,白菜體積減少一半時,把調好的汁倒進去,大火不斷翻炒收汁,出鍋
小竅門
1,蝦籽醬是很鹹的,所以既不用雞精,也不用鹽就已經超級入味了~
2,過程太簡單,一開始都在糾結要不要寫,後來搜了一下,都沒人用蝦籽醬做過菜,覺得太可惜了,就想推廣一下~