西蘭花素什錦怎麼做，西蘭花素什錦的做法

“這是道很簡單的素什錦，我是根據苜蓿肉聯想和發展的。味道很不錯，得到挑嘴老公的大加讚揚！！！呵呵...油和熱量都很少，就算貪嘴也不怕會增肥哦！！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花素什錦的做法步驟

• 1、材料準備，這是兩人份的。

• 2、黑木耳是從超市買的，回來只泡了一會就OK了。黑木耳有補腎和清肺的功效。

• 3、胡蘿蔔切片，葱切碎即可。

• 4、雞蛋攪拌幾下就好，千萬別打散了。

• 5、西蘭花切成小朵，由於要考慮到擺盤，所以一定要注意花型。

• 6、鍋內放水，水開後放入西蘭花焯3分鐘，撈出過涼水後瀝乾即可。

• 7、由於大家都會炒雞蛋，就不拍照片了。炒雞蛋後剩的油足夠了，就不要再放油了，直接嗆葱花即可。

• 8、放入木耳翻炒1分鐘

• 9、放入胡蘿蔔繼續翻炒1分鐘

• 10、放入胡蘿蔔片翻炒1分鐘，依個人口味加鹽。

• 11、放入已炒好的雞蛋繼續翻炒半分鐘。

• 12、放入西蘭花翻炒半分鐘即可出鍋。

• 13、辛苦一下---用筷子將西蘭花挑出擺盤後將其他菜盛入其內即可大功告成！！！色、香、味俱全已！！！