尖椒茄子怎麼做，尖椒茄子的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

尖椒茄子的做法步驟

• 1、茄子洗淨、削皮、切粗絲。

• 2、放盆中浸泡一會，撈出控水。

• 3、切好尖椒和大蒜。

• 4、鍋中放油，放蒜、尖椒炒片刻。

• 5、放入茄子。

• 6、把茄子炒軟。

• 7、茄子中放入鹽、生抽、蒜，炒均勻。

• 8、炒好的茄子裝盤即可。