紅椒茄子拌皮蛋的家常做法的餐飲精選

“誰説涼菜就沒有顏值，春天來啦，夏天也就不遠啦誰都知道春夏沒有什麼食慾，所以涼拌菜就是必不可少啦但是就算是涼菜我們也要做得相當的有顏值今天這道你們可以瞧瞧，保你們宴客絕對拿得出手，高逼格”食材明細主料茄子（兩個）皮...

“茄子的做法不少，葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。在這許多的做法之中，最方便的應該是拌茄子了，不論春夏秋冬，不論涼拌熱拌，味道都是那麼地鮮美。”食材明細主料茄子（250克）輔料...

“做為IT男，在大家眼中應該都很宅很宅的宅男吧，我承認有那麼一點，不過我還好，因為我除了電腦以外，還喜歡騎單車，攝影，做菜，有場地的放還會打打乒乓球。言歸正轉吧，雙休的生活如果不允實下的話，真的很無聊，很宅滴，所以對吃貨來説，最...

“這是在湘菜館學的菜，太簡單了！沒有任何技術含量，而且幾乎是天天家裏必備的食材，完全沒必要去給餐館送錢。”食材明細主料茄子（2－3根）輔料螺絲椒（適量）皮蛋（一個）大蒜（3－4瓣）調料鹽（適量）生抽（適量）香油（少許）辣椒油（適量）中辣（口味）其他（工藝...

食材明細主料茄子（500克）紅辣椒（一個）輔料鹽（適量）豬油（適量）香油（適量）蒜米（適量）生抽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮紅辣椒拌蒸茄子的做法步驟1、備茄子和辣椒2、茄子切成兩半過清水去澀味3、瀝水放蒸鍋蒸熟4、切辣椒5...

食材明細主料茄子（2個）青椒（2個）紅椒（1個）輔料葱薑蒜（適量）鹽（適量）香醋（適量）糖（適量）生抽（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒茄子的做法步驟1、準備材料2、青紅辣椒切絲備用3、青紅辣椒，姜切絲，蒜拍碎備用，4...

食材明細主料茄子（4根）蝦皮（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮拌茄子的做法步驟1、材料：茄子、蝦皮2、將茄子去蒂折成段清洗一下，撈出。3、放入蒸鍋中。4、蓋上蓋，蒸軟。5、開...

食材明細主料紅椒（1個）茄子（3根）調料鹽（適量）味精（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅椒拌茄子的做法步驟1、食材：紅椒、茄子。2、將紅椒去蒂去籽，茄子去蒂兩者一道清洗清洗撈出。3、茄子折段和紅椒一...

“道菜很流行於江西和湖南，下飯開胃，而且是用擂缽來盛裝的。”食材明細主料茄子（1個）皮蛋（2個）青椒（各1個）紅椒（適量）輔料蒜（少許）芝麻油（少許）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）擂辣椒茄子皮蛋的做法步驟1、準備好以上材料。2、茄...

食材明細主料青椒（65克）皮蛋（1個）茄子（130克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒皮蛋炒茄子的做法步驟1、食材：青椒、皮蛋（已剝殼）、茄子（已清洗切開）2、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。3、放在案板...

“湖南家常菜，簡單好吃，而且成功率高，大家快來試試做。”食材明細主料茄子（1個）輔料皮蛋（2個）辣椒（2個）調料蒜粒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒皮蛋擂茄子的做法步驟1、皮蛋2個剝殼放大碗中。2、茄子洗淨切粗條，上鍋...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料青辣椒（5個）紅辣椒（2個）輔料大蒜（3粒）調料植物油（3g）花椒油（3g）鹽（2g）生抽（1勺）香醋（1勺）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）煎椒拌茄子的做法步驟1、茄子對半切開...

“青紅椒青茄子炒蛋，雞蛋與茄子的完美結合，茄子包裹土雞蛋的清香，完美～之所以採用青茄子，是因為青茄子更容易炒到入口即化，又不會把茄子炒爛，保持了茄子的口感，又保證了做出來好看。”食材明細主料青茄子（3根）土雞蛋（3個）輔料青椒...

“每一年春節期間朋友三四些回老家或是走親訪友，都會帶回一些禮物，一些特產，然後相互贈與。有好幾年我都收到一大袋皮帶，是朋友老家親戚自己家包的皮蛋，比起外面買的是要好吃一些，加一根川辣椒二筋條拌了，好好吃啊。”食材明...

“食材：鮮茄子3個，剁椒適量，調料：麻油，生抽，調味鮮，雞精，耗油，陳醋。1、茄子去皮切丁，2、放進開水裏氽水後撈出瀝水。3、調汁：備好剁辣椒適量，加入所需要的調料拌勻。4、氽好水的茄子裝碗中，倒進調好的調汁。5、拌至均勻，淋上香油即...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料皮蛋（2個）青辣椒（2個）紅辣椒（2個）輔料大蒜（3粒）調料植物油（5g）生抽（1勺）老抽（少許）蠔油（1勺）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）青紅辣椒拌皮蛋的做法步...

食材明細主料紫皮長茄子（1個）西紅柿（1個）輔料食用油（50ml）葱花（適量）蒜末（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）家常紅燒茄子的做法步驟1、準備食材。2、西紅柿切塊。3、茄子削皮切成滾刀塊。4、茄子裝入盆中灑一點水加入澱粉...

“鮮香美味。”食材明細主料茄子（500g）輔料青椒（2個）小米辣（3個）調料姜（10g）鹽（適量）辣椒油（2勺）豆豉（1勺）香辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青紅椒拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨去掉兩頭。2、切成長條。3、放入蒸鍋。4、青椒和紅椒...

食材明細主料茄子皮（適量）輔料蒜（1瓣）香菜（1棵）陳醋（1勺）生抽（1勺）糖（半勺）鹽（適量）植物油（適量）辣椒粉（1勺(微辣)）小葱（1棵）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌茄子皮的做法步驟1、茄子皮適量。2、鍋裏坐水燒開，加點鹽。3、下茄子皮。4...

食材明細主料茄子（兩條）皮蛋（2個）輔料大蒜（適量）生抽（適量）鹽（適量）陳醋（適量）芝麻油（適量）原味（口味）未知（難度）涼拌皮蛋茄子的做法步驟1、茄子切厚片，在清水中泡10分鐘，上鍋蒸10分鐘。2、皮蛋在開水中小火煮三分鐘，再冷卻剝殼。3、大蒜剁...

“特別簡單快手的一道夏日湘菜。”食材明細主料茄子（1條）輔料皮蛋（2個）二荊條辣椒（4個）調料醬油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒茄子擂皮蛋的做法步驟1、準備好辣椒，茄子和皮蛋兩個。最好選用這種二荊條的最好。2...

“在湘菜館吃了這道菜，難忘！”食材明細主料茄子（2個）青椒（2個）皮蛋（2個）輔料蒜子（2個）指天椒（2個）鹽（1茶匙）陳醋（2茶匙）蠔油（2茶匙）油（2湯匙）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄子青椒皮蛋的做法步驟1、備：茄子，青椒，皮蛋2、茄子放蒸鍋蒸...

“不用油炸也好吃的茄子。”食材明細主料茄子（適量）輔料洋葱（適量）西紅柿（適量）調料澱粉（適量）鹽（適量）醋（適量）味極鮮（適量）白糖（適量）蠔油（適量）花椒粉（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常紅燒茄子的做法步驟1、茄子去皮，也可以...

“茄子之於糖尿病茄子（紫皮長茄）富含維生素P（每100克含維生素P高達750毫克），能增強毛細血管彈性，防止微血管破裂出血，常吃茄子可預防糖尿病引起的視網膜出血。茄子之於其他—維生素P能防止維C被氧化破壞，有助於防治牙齦出血，以...

食材明細主料茄子（一根）輔料蒜瓣（一個）配料豆瓣醬（適量）醬油（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）澱粉（適量）十三香（適量）花椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨切小塊入鍋中蒸熟2、雞精，十三香，花椒粉，醬油...