少油醬燜茄子尖椒怎麼做，少油醬燜茄子尖椒的做法

“茄子可謂大家都愛吃的食材，可是比較吃油，我今天做的這個醬燜茄子，完全不需要很多油，全靠湯汁慢慢燜燉而成，整道菜只需要一種調料即可，鮮美又不油膩，喜歡的可以嘗試一下！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

少油醬燜茄子尖椒的做法步驟

• 1、茄子，尖椒洗淨切段。

• 2、香葱切碎。

• 3、油熱爆香蒜片，葱段。

• 4、加入海天黃豆醬後加少許清水調汁後再加入茄子，尖椒。

• 5、翻炒，使每個茄子，尖椒都粘上湯汁。

• 6、小火關蓋子，慢燉。

• 7、燉5分鐘左右開蓋子翻炒，使受熱均勻。

• 8、蓋蓋子再燜燉8分鐘左右即可出鍋，撒上葱花。

• 9、下飯少油！清淡實惠！