黑木耳炒萵苣片怎麼做，黑木耳炒萵苣片的做法

“黑木耳不僅有營養作用，醫學研究證明：黑木耳還具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，使血液流動順暢，減少心血管病發生。
萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利於調節體內鹽的平衡。對於高血壓、心臟病等患者，具有促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑木耳炒萵苣片的做法步驟

• 1、黑木耳用水發好，洗淨，頒小片。萵苣去皮，洗淨，切片。

• 2、鍋裏油熱，放下薑末，蒜末爆香。

• 3、放下黑木耳煸炒。

• 4、待黑木耳有些發蔫，放下萵苣片煸勻，加適量清水，煮2分鐘.

• 5、加鹽，雞精，煸勻即可。

小竅門

1.此菜非常清爽，調料簡單，適合高血壓人士，減肥人士吃。
2.黑木耳是浸發好的重量。