魚香萵苣炒木耳的做法 魚香味萵苣炒木耳 魚香萵苣炒木耳怎麼做

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚香萵苣炒木耳的做法步驟

• 1、黑木耳泡發好洗淨備用

• 2、萵苣切片碼鹽去除水份後備用

• 3、熱鍋冷油，油温後放入姜粒，蒜泥泥炒出香味後加入萵苣和木耳快速翻炒，炒勻後放入豆瓣醬繼續翻炒

• 4、別拿一小鍋，加入適量糖與澱粉，加少量水化開備用

• 5、等木耳在鍋裏開始發出噼裏啪啦的響聲即熟了，此時將備好的澱粉水倒入鍋裏快速翻炒勻後加入一點醋翻勻即可裝盤，撒上葱花即可。