西葫雞蛋湯怎麼做，西葫雞蛋湯的做法

“西葫雞蛋湯，製作食材簡單，清淡”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西葫雞蛋湯的做法步驟

• 1、將西葫切絲，一個人的量半個西葫就可以，雞蛋一個，攪拌（可以適當的加少量的鹽），葱少許，用來爆香

• 2、熱鍋倒入食用油，將西葫翻炒2-3分鐘，假如少量的味極鮮（可以不加）

• 3、翻炒後倒入清水，加熱3分鐘左右加入鹽，攪拌一下，等到水沸的時候，加雞蛋，雞蛋要慢慢的倒進去（倒的時候按照順時針或者逆時針，防止雞蛋形成大塊），攪拌一下即可

• 4、出鍋，盛碗即可

小竅門

這個湯很簡單，翻炒西葫是必要的，如果不翻炒直接加水，做出來的就像水煮的一樣，不好喝，西葫也不好吃。
早上那個吃麪的話也可以澆上這個湯，泡餅也是不錯的。適合一個兩個人簡單的飯菜