清鮮毛蛤湯怎麼做,清鮮毛蛤湯的做法 香飄網 湯羹 3.13W 大中小設置文字大小 食材明細主料毛蛤 (500克)輔料生薑 (少許)香葱 (少許)配料鹹鹽 (少許)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)清鮮毛蛤湯的做法步驟1、毛蛤一斤。2、用牙刷刷乾淨後,再用淡鹽水泡一會兒。3、清水燒開後放幾片生薑,再放入毛蛤。打去浮沫。4、待毛蛤開口後,煮上一分鐘左右,放少許鹹鹽,把毛蛤撈出放湯盆內,灑上香葱段。5、再把湯倒入湯盆內。注意,鍋底有細沙子。6、湯鮮肉美。這樣食用蛤肉顯淡了一點,可用少許海鮮醬油、醋、薑末做汁蘸食。小竅門1:一定要清洗乾淨。2:開鍋不要超過兩分鐘,否則肉質就老了。 TAG標籤:清鮮毛蛤湯的最正宗做法 清鮮毛蛤湯的家常做法 清鮮毛蛤湯的做法步驟 毛蛤湯 清鮮毛蛤湯的做法 清鮮 清鮮毛蛤湯 清鮮毛蛤湯怎麼做 清鮮毛蛤湯怎麼做好吃 #