蒜香毛蛤肉怎麼做，蒜香毛蛤肉的做法

“麻辣鮮香！可口下飯！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香毛蛤肉的做法步驟

• 1、從市場買回現剝了殼的毛蛤肉。準備蒜，姜，青椒，小米椒

• 2、把調料都切碎了備用

• 3、熱鍋放油，先下姜，蒜，小米辣爆香！

• 4、再下蛤肉！炒！蛤肉會出水！邊炒邊出，然後燜！

• 5、燜好後放蒜和青椒末！

• 6、炒勻後放蠔油，醬油，翻勻起鍋！

• 7、麻辣，鮮香，下酒，下飯！