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木耳絲瓜丸子湯怎麼做,木耳絲瓜丸子湯的做法

木耳絲瓜丸子湯的做法 木耳絲瓜丸子湯怎麼做

食材明細

主料
  • 絲瓜 (適量)
  • 黑木耳 (適量)
  • 肉餡 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 白糖 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 生油 (適量)
  • 薑末 (適量)
  • 葱花 (適量)
  • 香油 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

木耳絲瓜丸子湯的做法步驟

  • 木耳絲瓜丸子湯的做法 木耳絲瓜丸子湯怎麼做 第2張

    1、絲瓜去皮切滾刀塊。

  • 木耳絲瓜丸子湯的做法 木耳絲瓜丸子湯怎麼做 第3張

    2、肉陷加鹽、白糖、料酒、生抽、薑末、葱白攪拌均勻。

  • 木耳絲瓜丸子湯的做法 木耳絲瓜丸子湯怎麼做 第4張

    3、木耳用温水泡發後洗淨。

  • 木耳絲瓜丸子湯的做法 木耳絲瓜丸子湯怎麼做 第5張

    4、木耳、生薑切絲,葱切碎。

  • 木耳絲瓜丸子湯的做法 木耳絲瓜丸子湯怎麼做 第6張

    5、熱油鍋下薑絲炒香。

  • 木耳絲瓜丸子湯的做法 木耳絲瓜丸子湯怎麼做 第7張

    6、下絲瓜炒軟。

  • 木耳絲瓜丸子湯的做法 木耳絲瓜丸子湯怎麼做 第8張

    7、加入木耳炒幾下,兩碗清水大火煮開

  • 木耳絲瓜丸子湯的做法 木耳絲瓜丸子湯怎麼做 第9張

    8、調小火,肉餡用勺子舀起整圓下鍋。

  • 木耳絲瓜丸子湯的做法 木耳絲瓜丸子湯怎麼做 第10張

    9、丸子做好,調中火煮熟,加適量鹽。

  • 木耳絲瓜丸子湯的做法 木耳絲瓜丸子湯怎麼做 第11張

    10、幾滴香油、雞精少許調味,撒上葱花出鍋。