“秋天到了,天氣乾燥,我們的皮膚也需要由內而外的進行保養。銀耳羹是一款非常好的滋補湯,能補充膠原蛋白,每天喝一碗,真的能夠水嫩白皙。”
- 甜味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
冰糖銀耳蓮子羹的做法步驟
1、提前將蓮子用水浸泡6個小時,然後去掉裏面的蓮子芯,並將蓮子分成兩瓣,防止熬煮時發苦。蓮子浸泡後非常容易熟
2、銀耳用冷水浸泡至完全舒展開
3、湯鍋中加入適量的冷水,放入蓮子,中火煮開
4、鍋開後,將泡好的銀耳撕成小塊放入鍋中,我為了後期湯汁更加黏稠,用剪子將其剪成小塊,將冰糖也一起放入。小火熬煮30分鐘
5、枸杞子用水洗淨,並浸泡片刻,撈出後放入銀耳蓮子湯中,繼續小火煮10分鐘,關火即可
6、此時的冰糖銀耳蓮子羹已經成黏稠的膠狀,淡淡的甜味,蓮子的清香,銀耳的糯滑,美味!