好吃筍炒回鍋肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

好吃筍炒回鍋肉是有一道吃了讓人滿口留香的菜餚。回鍋肉適合燒的爛爛的，入口即化，竹筍的汁水包括其中，讓人慾罷不能。紅辣椒的紅和辣，即點綴了猜的色澤，又把味道提升了一個層次。總體來説這道菜，香而不膩，辣而不煩。可以嘗試做以一下。

主料

筍 ：250
肉 ：300

輔料

紅椒 ：2個
蒜 ：1個
豆粉 ：1勺
白糖 ：1匙
姜 ：2塊
雞精 ：1匙
花椒 ：4顆
郫縣豆瓣 ：1勺
鹽 ：1匙
水 ：1匙

具體步驟

1.煮好的肉筍備好

2.肉切片放平底鍋姜蒜花椒小火爆香不放油喲

3.筍切片備用

4.大紅椒切塊備用

5.肉爆到有點捲了還出了油

6.放入郫縣豆瓣糖炒

7.放入筍炒

8.到入大紅椒炒熟關火放雞精鹽

9.裝盤迴鍋肉完成

烹飪技巧

肉里加豆粉讓肉更嫩滑。