甜玉米馬蹄羹怎麼做，甜玉米馬蹄羹的做法

“荸薺，又名馬蹄。用馬蹄搭配玉米做出來的甜羹，是既美味又有營養，再放上枸杞顏色看上去也很誘人，這道湯羹是一道不錯的飯後甜品，製作起來也很簡單。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

甜玉米馬蹄羹的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、將荸薺清洗乾淨，削去外皮，切丁備用。

• 3、枸杞泡水清洗乾淨。

• 4、煮鍋中加水將熟的玉米粒放入稍煮5分鐘。

• 5、放入切成丁的馬蹄、冰糖少許。

• 6、加入枸杞。打入蛋液。

• 7、馬蹄粉用涼水泄開，邊攪拌鍋中湯水一邊將其慢慢倒入勾芡。

• 8、等再次煮開即可。

小竅門

1、馬蹄煮的時間不宜過長，否則就沒有口感了。

2、洗淨削皮的馬蹄要浸泡在鹽水中，以防氧化。