鮮玉米羹怎麼做，鮮玉米羹的做法

“這個季節北方的粘玉米下來了，粘玉米香甜糯，無論怎麼做都很有營養又特別好吃，而這款鮮玉米羹更適合小孩和老人吃，做法很簡單可以蒸也可以煮，個人覺得煮出來的更加香濃，這次的粘玉米我買到的是一個白色和一個黃色的，要是都是黃色的做出來才漂亮。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮玉米羹的做法步驟

• 1、新鮮的粘玉米用刨絲器把米粒都刨下來，加入3碗清水，備用。

• 2、肉末，薑片，葱段、雞蛋備好，我另切了小半根胡蘿蔔的丁。

• 3、鍋底放油燒熱，薑片、肉末、胡蘿蔔爆香。

• 4、鮮玉米汁倒入鍋內，加適量清水，放入葱段，放鹽。

• 5、中火開蓋煮，不停攪動，不然就粘鍋底了。湯變濃後把葱段和薑片撈出來，雞蛋打入，用筷子快速攪拌。

• 6、湯汁濃淡掛勺加入半勺蠔油，撒上葱花即可出鍋。