蒸玉米羹怎麼做，蒸玉米羹的做法

“目前市場上鮮嫩玉米早已無影蹤了，每年姐姐都給我種點晚玉米，待我十一回來美餐，當然也是有風險的，北方下霜早，可能不成熟，今年的玉米還好，基本成熟，不過也有一部分嫩嫩的還是一包水，怎捨得扔掉呢！於是擦成玉米糊，撒上點葱花和鹽，加點花生油，放在玉米葉上，入鍋蒸10分鐘，哇！玉米的清香濃郁，原汁原味，非常非常美味的綠色美食——玉米羹！嫩玉米營養豐富，富含葉酸和鉀以及各種維生素和營養素。常吃可防癌抗癌、保護視力、調節血糖。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸玉米羹的做法步驟

• 1、嫩玉米去皮，摘洗乾淨

• 2、用擦板擦成糊

• 3、撒上葱花和鹽

• 4、加點花生油

• 5、攪拌均勻

• 6、蒸鍋鋪上玉米葉，每個葉子上舀一勺玉米糊

• 7、水開後蒸10分鐘

• 8、OK！美味玉米羹出鍋啦！

小竅門

1.玉米葉要選用完整的葉子。
2.喜歡的還可以和雞蛋一起蒸玉米雞蛋羹。