嫩玉米羹怎麼做，嫩玉米羹的做法

“靈光一現。吃了多少年的玉米，還從來沒這樣吃過嫩玉米。
想到就行動。
嫩玉米加少量水，反覆攪打成細漿，喜歡粗口感的話也可以少打一會。再加適量水入鍋熬煮，用澱粉調糊打個芡汁兒，口感更細滑。不用加糖，玉米自有甜香。。。
淡淡的黃，玉米色，還真是不錯。。。。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

嫩玉米羹的做法步驟

• 1、用料

• 2、將玉米粒倒入料理機

• 3、加入一半水

• 4、反覆攪打成細漿

• 5、倒入鍋中

• 6、將少量水倒入澱粉中

• 7、調成均勻面糊

• 8、剩下的水倒入玉米漿中，攪拌均勻

• 9、置火上，中小火加熱，並不斷攪拌

• 10、漿液煮沸

• 11、一邊攪拌一邊緩緩倒入澱粉糊

• 12、不斷攪拌，煮沸2分鐘，熄火

• 13、盛出食用

小竅門

玉米漿的粗細程度可以隨自己喜好任意調整。
煮制過程中需不斷攪拌，以防糊鍋底，及液體飛濺。