蓮子玉米豬蹄湯怎麼做，蓮子玉米豬蹄湯的做法

“夏季是蓮子成熟的季節，蓮子具有益腎澀精，養心安神的功效，新鮮蓮子相對於幹蓮子更加清甜，夏季不妨吃點新鮮蓮子吧！豬蹄中含有大量的膠原蛋白質，能有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，延緩皮膚的衰老過程。玉米功能多多，能防癌、抗衰老、健脾、防便祕、美膚護膚，等等。於是我煲了蓮子玉米豬蹄湯，犒勞犒勞自己！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮子玉米豬蹄湯的做法步驟

• 1、蓮子適量、玉米一根。

• 2、蓮子去殼，玉米切塊。洗淨備用。（不喜蓮心的親們，可以去掉蓮心。）

• 3、豬蹄適量，買豬蹄的時候讓老闆剁成塊。

• 4、豬蹄入冷水鍋煮開，水裏適量料酒，去除血水，然後撈出用涼水衝淨。

• 5、在燉盅里加入適量的生薑片，適量的料酒。

• 6、將蓮子、玉米、豬蹄，全部放入燉盅中。

• 7、往燉盅中注入清水。

• 8、放入電燉盅，煲5個鐘頭，即可。煲湯的時間可以自行調整，喜歡吃硬的煲3-4個鐘頭，喜歡吃軟的煲4-5個鐘頭。

• 9、煲好的湯。我是晚上睡覺前，23點開始煲的，預約的5個小時結束後，會自動轉成保温。早晨醒來就可以喝暖暖的湯啦！

• 10、湯煲好後，放點鹽，就可以盛湯喝啦！